茶香滿溢 點綠成金
——金沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆
陽春三月，金沙縣的30萬畝茶園陸續(xù)進入采摘期，茶農(nóng)們忙碌著采摘春茶，茶企開足馬力收購茶青和生產(chǎn)干茶，全縣上下呈現(xiàn)一派人勤春早的繁忙景象，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢頭強勁。
位于金沙縣嵐頭鎮(zhèn)三橋社區(qū)的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地。吳艷禹 攝
挖掘貢茶文化 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展
三月伊始，清池鎮(zhèn)陽波村古茶樹群吐露新芽，迎風舞動，村民們抓緊時節(jié)采摘古樹茶。這里生長著一株“千年古茶樹”，據(jù)省有關專家鑒定：該茶樹樹齡在1600年以上，樹高13米以上，主干直徑58厘米、樹冠覆蓋面積48平方米，每年可采摘上百斤茶青，加工出來的茶葉有著條索均勻、湯色明亮、味醇香郁、飲后留香等特點。
茶馬古道蹄聲遠，古韻茶香濃且長。據(jù)史料記載，金沙茶曾多次作為朝廷貢品“以茶代賦，歲歲上貢”。西漢建元六年，中郎將唐蒙南征巴蜀，帶清水塘茶葉進貢，漢武帝將清水塘茶命名為“夜郎茶”，傳旨為貢茶。明初，奢香夫人朝拜明太祖朱元璋，進貢大批清池茶葉，開辟了“川鹽入黔、貢茶出山”的古驛道(清池到四川古藺段)。嘉慶年間，清池學子郗左立進獻“清池毛尖”，嘉慶皇帝品茗后傳旨以茶代糧進貢。進入2000年以來，金沙縣加大對古茶樹資源和涉及古茶文化資源的普查和保護。通過普查，目前縣境內(nèi)清池、石場、源村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今保存1684株古茶樹群。
自古香茗出深山，好山好水出好茶?！案吆０?、低緯度、多云霧、寡日照”的氣候特點確保了金沙茶樹新梢持嫩性強，鮮葉內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)含量高，所制茶葉有“外形緊結(jié)、香高馥郁、湯色明亮、滋味鮮醇、回味悠長、經(jīng)久耐泡”等特點。特別是水浸出物含量超40%，其中金沙生產(chǎn)的一款古茶綠茶水浸出物含量達53.5%，產(chǎn)品品質(zhì)在全國處于較高水平，嚴守生產(chǎn)生態(tài)茶、干凈茶原則，守護貴州茶和金沙貢茶的質(zhì)量安全保障。2009年金沙縣被中國茶葉流通協(xié)會命名為“中國貢茶之鄉(xiāng)”;2014年“金沙貢茶”被農(nóng)業(yè)部認證為“中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品”;2009年—2017年多次被評定為全國重點產(chǎn)茶縣，2018年—2022年均被評定為“中國茶業(yè)百強縣”。
貢茶披月霜，云霧吐芬芳。從2017年以來，金沙縣將茶產(chǎn)業(yè)定位為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”和鄉(xiāng)村振興主導產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，推動全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在“十三五”期間主要是建基地、促管護，全縣2017年—2019年3年期間新增建成15萬畝茶園基地。2023年又制定出臺《金沙縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2023-2025年)》文件，提出“一核三帶”、八項工作目標、28條工作措施，領導重視、組織保障，將推進全縣茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)-加-銷”全產(chǎn)業(yè)鏈迅速發(fā)展。截至目前，全縣建成茶園30萬畝，其中投產(chǎn)茶園16萬畝(生態(tài)茶園10.8萬畝，有機茶園1.03萬畝)，全縣現(xiàn)有茶葉企業(yè)35家，其中：國家級龍頭茶企2家、省級龍頭茶企4家、市級龍頭茶企6家，茶葉專業(yè)合作社138個;現(xiàn)建成茶葉機械制造廠1間，中大型茶葉初制加工廠建成57間、精制茶葉加工廠2間，覆蓋24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)125個村(社區(qū))。2022年干茶產(chǎn)量7200噸，產(chǎn)值13.5億元;2023年已生產(chǎn)春茶940噸，產(chǎn)值近5億元。
深化利益聯(lián)結(jié) 促增收助振興
金沙縣清池鎮(zhèn)張氏茶莊的茶園里，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥，滿山翠綠盡收眼底。茶農(nóng)們身背茶簍穿行茶樹間，隨著手指輕快嫻熟地上下翻飛，翠嫩的芽尖便落入茶簍中，忙碌的身影在山間構成一道靚麗的風景。茶農(nóng)周平介紹：“采摘‘明前茶’的時候，采摘下來的茶葉品相好、質(zhì)量好，價錢也賣得好。我每年都給張氏茶莊采茶，一天能采茶青10來斤，大概有200多元的收入。”
“茶山的阿妹俏模樣，十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飛呀，引得蜜蜂嗡嗡唱……”在木孔鎮(zhèn)長溝村羅家大山的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地，放眼望去，滿目青翠，一壟壟茂密的茶樹整齊排列，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿梭在茶園中，雙手嫻熟地采摘鮮芽，一捏一提間，鮮嫩的茶芽便滑向茶簍，一邊還唱著歡快喜慶的采茶歌。
金沙縣在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中，進一步完善利益鏈接，助力脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興，帶動當?shù)厝罕妼崿F(xiàn)家門口就業(yè)。全縣推行“公司+村集體合作社+返包管護經(jīng)營組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包經(jīng)營模式，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋農(nóng)民5.85萬戶、18萬余人(其中：脫貧戶4577戶、1.63萬余人)。通過投產(chǎn)茶園管護和茶青采摘、機收，解決當?shù)剞r(nóng)民季節(jié)性就業(yè)10萬人次以上，日均用工在5000人以上，讓老百姓在家門口就業(yè)，既可顧家亦有收入，實現(xiàn)農(nóng)戶聯(lián)結(jié)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營工資性收入6億元以上，受益農(nóng)民戶均增收11000元以上、人均增收3300元以上。真正體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”“一片葉子富一方百姓”的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺景象。
通過幼齡茶園返包管護和收取土地流轉(zhuǎn)費，實現(xiàn)農(nóng)民增收1.4億元，受益農(nóng)民戶均增收2300元。組織貢茶、金麗茶業(yè)公司兩家重點企業(yè)達成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)結(jié)、壯大村集體經(jīng)濟，解決企業(yè)發(fā)展基地和組織采摘加工用工難的問題，實現(xiàn)“企業(yè)+村集體合作社”共建共管共贏。
4月12日，金沙縣嵐頭鎮(zhèn)舉辦的2023年金沙縣雙手采茶技能比賽，吸引了各地的采茶能手參與，同時還吸引了不少游客前來觀光。目前，金沙縣建設標準化茶園10萬畝，其中：打造3個5000畝以上、10個1000畝以上、20個500畝以上、25個200畝以上，合計4萬畝相對連片標準化示范茶園。
“茶園、茶廠加上茶園周邊民宿、農(nóng)家樂的融合，推進茶旅經(jīng)濟發(fā)展。新建的貴州貢茶城即將在4月中旬開市，這個‘茶-文-旅’基地的成功創(chuàng)建和開發(fā)，必將推進金沙茶旅經(jīng)濟更上一個新臺階。”金沙縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任王有盈說。
位于金沙縣源村鎮(zhèn)的貴州弘丹成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責任公司茶葉基地。吳艷禹 攝
強化宣傳推介 提升品牌影響
前不久，金沙縣先后在縣城舉行農(nóng)產(chǎn)品展銷大會和茶產(chǎn)品展示品茗活動，為全縣茶葉企業(yè)集中進行茶葉宣傳推介，向廣大市民和消費者宣傳推介茶產(chǎn)業(yè)品牌，現(xiàn)場展示茶藝讓市民免費品茶?！案兄x政府給茶葉企業(yè)搭建平臺，向廣大市民展示當?shù)氐牟铇I(yè)發(fā)展成效，同時讓我們的產(chǎn)品有了向大眾宣傳的渠道?！苯鹕晨h清池張氏茶莊負責人張德勇說。
貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司則通過線上線下銷售的形式，主推的金蘭春系列茶，獲得市場認可，同時，金沙貢茶茶業(yè)有限公司開通線上直播帶貨來幫助銷售，公司負責銷售的相關人員說：“貢茶品牌宣傳推廣為我們公司的茶產(chǎn)品走向市場打通了渠道。”
2022年，金沙縣成功申報“金沙貢茶”地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目，完善“金沙貢茶”標準化體系建設，依托地標專用標識申報及使用流程制定“地理標志專用標識管理規(guī)范”，完善配套管理標準、工作標準及服務標準，加強金沙貢茶茶葉標準(規(guī)程)的制定工作，健全完善各項標準規(guī)程，建立健全全縣自上而下涵蓋生產(chǎn)、加工、包裝、儲運等環(huán)節(jié)的技術標準體系，為全縣茶葉標準化發(fā)展提供依據(jù)。加大標準宣傳貫徹工作力度、第三方認證工作，提升“金沙貢茶”品牌知名度，設置地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地域標識標牌強化品牌宣傳，建立健全標志使用管理制度等;金沙縣省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2023年建設項目，將創(chuàng)建成2萬畝、核心基地5000畝的茶產(chǎn)業(yè)省級示范園區(qū)，并集中建設貴州貢茶城茶葉交易市場，切實推進茶產(chǎn)品線上營銷及品牌打造。
好酒也怕巷子深，好茶更需走出去。金沙縣將采用“走出去、請進來”等方式，通過茶博會、農(nóng)展會、推介會、產(chǎn)業(yè)招商會和采茶、制茶、斗茶、泡茶等茶事活動，加強“中國貢茶之鄉(xiāng)-金沙”“金沙貢茶”公共品牌宣傳，培育壯大企業(yè)品牌，通過加強品牌標準宣傳貫徹、強化省內(nèi)外市場、拓寬線上銷售渠道來強化茶產(chǎn)業(yè)品牌建設。
村民采摘春茶。吳艷禹 攝
推行管護新模式 探索發(fā)展新路徑
木孔鎮(zhèn)長溝村茶葉基地整齊規(guī)范，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥。茶葉基地管護員劉關亮每天都忙著在茶葉基地里指導村民采摘春茶?！拔野淹恋亓鬓D(zhuǎn)出來給基地栽茶有流轉(zhuǎn)費，同時又從公司返租400畝茶園進行管護，每畝300元的管護費，一年下來就有10多萬元的管護費，把工人工資支付了，還是有兩三萬元的收入。”
2019年以來，木孔鎮(zhèn)就在全鎮(zhèn)6個村(社區(qū))累計種植茶葉1.3萬畝，短短3年時間，全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從無到有、從零畝到萬畝的突破，而且有4000余畝茶葉陸續(xù)進入采摘階段?！叭?zhèn)現(xiàn)有返包主體57個，每個返包主體返包茶園面積50至500畝不等，大部分返包面積300畝左右?！安枞~已經(jīng)成為改善生態(tài)，助農(nóng)增收的主導產(chǎn)業(yè)。”木孔鎮(zhèn)黨委書記劉凌說。
金沙縣把茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展，已建成茶園30萬畝，其中投產(chǎn)茶園16萬畝。為有效破解茶園管護難題，金沙縣不斷摸索實踐，試點推行，圍繞種植、管護、采收等重點環(huán)節(jié)，探索和推廣了“公司+鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)+村集體股份經(jīng)濟合作社+返包經(jīng)營組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包管護經(jīng)營模式，構建茶園管護經(jīng)營體系，有效推進了全縣茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，金沙縣建立茶園返包管護工作指導和調(diào)度協(xié)調(diào)、考核考評機制，督促茶企和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)推行茶園返包工作，協(xié)調(diào)兌付相關茶產(chǎn)業(yè)資金。茶企負責制定的管護標準、返包合同、茶園管護技術方案、考核辦法等，報金沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局審核后全面推進實施，負責茶苗、肥料等物資和管護補助費、土地流轉(zhuǎn)費等資金的籌備和及時支付，做好現(xiàn)場技術培訓等服務保障，并負責對茶園返包主體生產(chǎn)的茶青按市場價收購，及時兌現(xiàn)茶園返包管理、茶青采摘獎勵資金。
茶園返包管護經(jīng)營模式不僅提高了農(nóng)戶參與管護茶葉的積極性，還解決了茶企組織茶園管護、人工采摘困難以及成本高、見效慢的問題，做到了茶園基地管護技術統(tǒng)一、標準統(tǒng)一、管護時效統(tǒng)一。自推行茶園返包管護經(jīng)營模式以來，金沙縣已建立茶園返包管護組907個、利益聯(lián)結(jié)管護農(nóng)民近2萬余人，返包幼齡茶園面積16.1萬畝，占幼齡茶園總面積的73.18%。
金沙縣清池鎮(zhèn)陽波村古茶樹。羅大富 攝
配套產(chǎn)業(yè)鏈條 推進融合發(fā)展
近年來，金沙縣進一步盤活現(xiàn)有資源，豐富以茶為主的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，推進茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，目前，初步形成了茶葉機械設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，茶葉精加工篩選、茶葉專業(yè)市場培育等配套體系，助力茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
位于金沙縣巖孔街道的貴州貢茶城內(nèi)各商家店鋪正在如火如荼地開展門面裝修。貴州金麗茶業(yè)有限公司黨委書記、董事長王成介紹，“目前88個門店均已簽約，入駐企業(yè)40家，其中茶業(yè)企業(yè)25家(縣外企業(yè)6家)、其他農(nóng)特產(chǎn)企業(yè)15家?！?/p>
貴州貢茶城項目占地約350余畝，已完成房屋建設約9.7萬平方米，其中：酒店面積2.1萬平方米、437間客房，商鋪260余個;地下車庫1.9萬余平方米，停車位500余個，并配置兩大生態(tài)停車位300余個。一期項目建設有一大廣場兩大商業(yè)街，博物館、大型游樂園。“下一步，我們將進一步完善基礎設施建設，規(guī)范運營管理，為入駐企業(yè)提供好優(yōu)質(zhì)的服務，通過與省內(nèi)外(貴州品牌中心)品牌運營、電商直播等線上平臺合作，將貢茶城入駐企業(yè)茶品推出去、賣出去，讓企業(yè)住進來、生存下去?！辟F州金麗茶業(yè)有限公司黨委書記、董事長王成說。
在金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的貴州金三葉機械制造有限公司車間里，機器轟鳴，工人們在各自崗位上有序生產(chǎn)?！懊磕甏翰璨烧陂g，客戶訂單需求大，為保證生產(chǎn)的機械順暢，大家都加班加點?！辟F州金三葉機械制造有限公司有關負責人說。
作為金沙縣招商引資入駐的茶產(chǎn)業(yè)配套企業(yè)，貴州金三葉機械制造有限公司成立于2018年11月，是一家專注于生產(chǎn)智能化茶葉機械和糧食烘干設備為主的裝備制造企業(yè)，是貴州省“千企改造”工程龍頭企業(yè)和貴州省科技型中小企業(yè)。經(jīng)過幾年時間的研發(fā)，目前能成功生產(chǎn)加工萎凋機、殺青機、揉捻機、烘干機、勻堆機等多種適合貴州茶葉特性的全智能化茶機流水線和糧食烘干設備。“下一步，公司將持續(xù)依托貴州及西南地區(qū)茶園面積優(yōu)勢，立足貴州，面向西南，深耕技術，生產(chǎn)國內(nèi)自動化程度高的茶機設備，打造智能高效茶機一流品牌?！辟F州金三葉機械制造有限公司相關負責人說。
來源：貴州日報
作者：李朝舉 曾加錄 馬其沛
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